※クール便にてお届けいたします。

老舗シェリーボデガのバルデスピノ。その名は13世紀に実在した騎士アルフォンソ・バルデスピノに由来しています。1430年よりシェリーの生産を開始し、1883年にはスペイン王室御用達になった由緒あるボデガです。木樽によるワインの発酵をはじめとする様々な伝統的製法を貫き続け、原産地スペインはもちろんのこと、今や世界中からその品質に信頼を置かれるボデガの一つとなりました。そして今回、そのバルデスピノがリリースするベリーオールドシェリーが入荷いたしました。

銅色の輝くようなマホガニー色から想像される風味を決して裏切らない、芳醇なコク系のオロロソです。繊細な酸味が特徴で、キャラメルやローストアーモンドを思わせる複雑な風味がいつまでも続きます。
（インポーターコメント）

■品目：シェリー
■原産地呼称：V.O.S.（下記参考）
■タイプ：ドライ
■葡萄品種：パロミノ種100％
■熟成年数：20年以上
■アルコール度：21％
■容量：750ml
■生産者：バルデスピノ

（参考）平均熟成２０年以上のシェリーにはイニシャルV.O.S.を使用します。これはラテン語で “Vinum Optimum Signatum” （最高級の選ばれたワイン）のことですが、英語の “Very Old Sherry”　という表現とも一致し、この表現もシェリーのラベルにはよく使われています。