※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金200円がかかります）

〜インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2020にて銅賞（Bronze）受章！〜
2008年長野県安曇野市にオープン。西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。自社畑は3.2ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン・ブラン』『メルロ』『カベルネソーヴィニョン』の4種類です。年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。
日々のワインデータと世界のメーキング情報により、年々改善をし、ブドウのポテンシャルを引き出し、より良いワインを造っています。ブドウの収穫のタイミングは完熟させることに重きを置き、よりエキスが抽出されることを意識した醸造を心がけています。日本では難しいと言われているボルドー系品種でも果実がしっかりとしたスタイルに仕上がっております。

●産地：長野県安曇野市
●生産者：安曇野ワイナリー株式会社
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 65%, メルロー 35%
●発酵：オープン式ステンレスタンク
●熟成：フレンチオーク樽 14カ月(225L), 瓶熟成 20カ月
●生産本数：約1,500本
●アルコール度：13％
●内容量：750ml
●サービス温度：16℃

ーテイスティングコメントー
安曇野ワイナリーのフラッグシップワイン。色は美しいルビー色。熟した果実、カシスの香り、樽熟成から来るコーヒーやチョコレートのニュアンス、スパイスや杉の香りが豊かに広がります。凝縮した果実感としっかりとした渋味（タンニン）を感じ、最後は酸味が締めてくれます。余韻が長く複雑で骨格のしっかりした、フルボディの赤ワインです。

（以上、生産者コメント）