嘉之助蒸溜所のシングルカスクの中から、キンコー、信濃屋、そしてキムラ共同にて詰めさせて頂いた特別なシェリーバット。嘉之助蒸溜所と同じく鹿児島を拠点とするキンコー濱田さんが、蒸溜所開設当初よりそのポテンシャルを見出し、愛され、ボトリングを心待ちにしていたファーストフィルのPXシェリーバット。5年の熟成を経てついにその情熱が身を結び、プライベートシングルカスクとしてボトリングされました！

●蒸留年度：2019年
●熟成年数：5年
●貯蔵樽：1stフィルスパニッシュオークPXシェリーバット
●アルコール度：57％
●容量：700ml
●製造販売元：嘉之助蒸留所（鹿児島県）

《テイスティングノート》
チェリーパイ、甘やかなスパイス香と黒胡椒、あんずやオレンジピール、心地良いタンニン。一口目は赤い果実類が広がる中、徐々にほのかなカカオやコーヒー、プルーン、穏やかに金鍔など和菓子の様な優しい口当たりが全体を纏う。余韻には熟したカシス類やあんこの甘味、続いてオーキーとタンニンさがバランス良く調和していく。

（以上、リカーランドキムラ コメントより）