2017年11月に蒸溜をスタートした嘉之助蒸留所。「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。
二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

●麦芽：ノンピート麦芽、ピート麦芽
●酵母：ディスティラリー酵母
●蒸溜器：三宅製作所製初
溜釜6,000L、再溜釜3,000L、1,600L
●貯蔵樽：アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング
●アルコール度：48％
●容量：700ml
●製造販売元：嘉之助蒸留所（小正醸造／鹿児島県）

《テイスティングノート》
◆香り：ライム、プルーン、レーズンバター。
◆味：かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ。
◆余韻：上品な甘苦さが穏やかに長く続く。