2018 スタック・ハウスナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン

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2018 スタック・ハウスナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン

販売価格	7,300円(内税)

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アナ・モンティチェリはUCデイヴィス4年の時にフランスのソルボンヌ大学に1年間留学しフランス語や文化を学びアメリカに帰国したが、卒業後再びフランスに戻りサンテ・ミリオンのトップ・シャトーであるCh.・シュヴァル・ブランにて研鑽を積み、その後ナパのブライアント・ファミリーなどに従事した。ガロのワインメーカーであったイタリア系の父を持つ夫のマリオもまたUCデイヴィスで栽培学、醸造学を学び卒業後イタリアで経験を積んだ後ナパに戻り、フィリップ・メルカのアシスタントとして4年間勤務、その後トリンチェロなどいくつかの名門ワイナリーを経験した後アナとともに自らのブランドをスタートさせた。ナパ・ヴァレーとボルドー品種に深い経験と愛情を持つ2人が造るコストパフォーマンスの高い本格派カベルネ。
（インポーターコメント）

●原産地名称（A.V.A.）：ナパ・ヴァレー
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン84%、マルベック9%、メルロー5%、カベルネ・フラン2%（契約畑）
●発酵:：ステンレスタンク
●熟成：フレンチオーク (50%新樽) にて32ヶ月
●アルコール度：14.8％
●内容量：750ml
●生産者：スタック・ハウス
●栓：コルク

＜テイスティングコメント＞
様々な個性を持つナパ・ヴァレー内5箇所＋メンドシーノ、レイクのブドウをバランスよくブレンドし、黒ベリー系とスパイス、きのこなどの風味、低収量に由来する複雑で深い味わい、質のよい酸味とタンニンがもたらすストラクチャが調和する高品質なカベルネ。