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※ご発注単位は1セット6缶です。
「幻の桜」として知られる「星桜」。花びらの先が尖り見事な☆星形のこの桜は、現在では岐阜県の柳津町にのみ生息していると言われています。この桜にはリラックス効果と鎮静作用で知られる「クマリン」と「フィトンチッド」が多く含まれ、抗酸化作用も期待できると言われています。岐阜県柳津町の高桑星桜保存会の皆様のご協力の元、昨年春もたくさんの桜の葉とさくらんぼを収穫させていただき、蒸留原酒をストック。伝統的なジンの蒸留原酒とブレンドの後、フレンチ・ラズベリーをたっぷり漬け込みました。桜の優しく甘やかな香りとラズベリーのジューシィさ。鮮やかな桜色を纏った春色のクラフト・ジントニックです。今回も数量限定です！
●品目：リキュール
●アルコール度数：6度以上7度以下
●容量：350ml缶×6本
●蒸溜所：LONGGOOD/長良酒造（岐阜県岐阜市）
〜テイスティングコメント〜
◇色調：微かな乳白色を帯びた深みのある桜色。色素、着色料は一切無添加。ラズベリー果肉からの天然の色彩となっています。
◇香り（トップノート）：ジュニパーベリーの爽やかな香りを中心に、ふんわりと拡がるアマレット（杏仁）やズブロッカに共通する桜餅のような香りは高桑星桜の生葉とさくらんぼを蒸留した原酒に由来します。春の新芽を想わせるグリーンノートは白川茶の蒸留原酒と、今回から加えられた高桑星桜さくらんぼ新芽によるもの。ほのかにパフューミーな余韻はアイリスの根、アニス、カシア（シナモン）などスパイス原酒のハーモニーです。口に含むと緑茶の心地よいボリューム感とキレの良い爽やかさ。
◇味わい：桜餅を想わせる柔和な香りと、ラズベリーの甘酸っぱさが春の日差しのような優しい印象を与えます。ライム果汁によるジューシィーな酸味と、桜葉と白川茶由来の細かなタンニンときめ細やかな泡立ちによって、ロゼシャンパーニュを想わせる華やかさをお楽しみいただけます。また、このジントニックでは冷やす温度によって甘みと酸味のバランスの変化もお楽しみいただけるのが大きな特徴です。白ワインやビールのように、しっかりと冷やすことによってよりドライな印象に。すこし温度を上げることで、優しい甘やかさと奥行きのある香りをお楽しみいただけます。
☆お勧めの飲み方：缶ごと冷やしてから、氷を入れないワイングラスなどでお楽しみください。グラスをスワリングする度に新しい表情をみせる奥行きのある味わいは、これまでの「缶カクテル」の概念を超えた体験をお楽しみいただけます。
INCHGOWER 2009 16yo
MACPHAIL’S 21年
キルホーマン ロックサイド 11年
亀齢 大吟醸 千本錦 720ml
杜来 純米吟醸 無濾過生原酒 【丁未】 720ml
本州一 純米吟醸 萌えいぶき 720ml
しまなみ超はっさくサワー
