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メルキュレのいくつかの村名区画から。フェヴレは赤用に29.10haの畑を所有する。62年、78年、81年に植樹。鮮やかなルビー。ラズベリーやダークチェリーなどの果実香が華やかに感じられる。口の中でも爽やかな果実味が中心となり、しなやかで滑らかなテクスチャー。若いうちから楽しめる、懐の深い味わい。
(以上、インポーターコメント)
●地方:ブルゴーニュ
●本拠地:ニュイ・サン・ジョルジュ
●原産地名称:A.O.C. Mercurey
●ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%
●土壌:石灰質土壌主体
●平均樹齢:50年
●仕立て:ギュイヨ
●収穫方法:50%手摘み、50%機械摘み
●農法:リュット・レゾネ
●醸造:ステンレスタンク
●マロラクティック発酵の有無:
●熟成:新樽10%で12ヶ月
●アルコール度:13%
●栓種:コルク
●内容量:750ml
●生産者:FAIVELEY(フェヴレ)