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セントラルコースト/カリフォルニア
J. ローアー・リヴァーストーン・シャルドネ 2023
販売価格
3,600円(内税)
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ローム土壌といわれる何千年にもわたりアロヨ・セコ川が運んできた“リバーストーン(川石)”の上に堆積した1メートル前後の深さのローム土壌が主体の畑で、砂質ロームと丸石が混ざり合うこの独特な土壌構成が、ブドウ樹の成長と果実のバランスを保つ。さらに、モントレー湾から吹き込む冷涼な風が生育期を長く保ち、シャルドネ本来の酸と品種特有の風味をしっかりと引き出す。
●原産地名称:アロヨ・セコ A.V.A/ントレー・カウンティ/カリフォルニア州
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:シャルドネ100%
●醸造・熟成:手作業でバトナージュしながら7-9か月間樽発酵。マロラクティック発酵は樽で62%。オーク樽は、アメリカンとハンガリアンとフレンチ。
●アルコール度:14.2%
●内容量:750ml
●その他:残糖3.7g/L pH3.61
●認証:California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA)
●生産者:J. ローアー
●栓:スクリューキャップ
〜ヴィンテージ特徴〜
2023年の生育期は例年にない冷涼な気候で、夏から初秋にかけて朝晩に霧が立ち込め、日中の最高気温は27℃前後と、シャルドネの成熟には理想的な状況が続いた。今ヴィンテージで使用されたクローンは4、5、17、76、95、96、809、そしてハイド・ウェンテの8種類。それぞれ、最終的にブレンドされ、味わいや質感の複雑さに貢献。
(以上、インポーターコメント)