※クール便ご希望の方は、お申込み時に明記ください。（別途クール料金250円がかかります）


完熟は、待つだけでは届かない。2024年のマルスランは、これまでの試行錯誤の中で初めて「完熟」と言える状態で収穫することができたヴィンテージです。毎年、土壌には牡蠣殻とぶどうの搾りかすを用いた堆肥を施し、ゆっくりと畑の力を整えてきました。その積み重ねが、ようやく果実に表れた年でもあります。収穫は糖度だけでなく、果皮や種子の成熟を見極めながら判断。狙って完熟させたことで、果実の凝縮感と骨格のバランスが明確に現れました。
グラスには深みのあるチェリーレッド。ブラックチェリーやプラムに、シナモンやクローブを思わせるスパイスのニュアンス。ほのかに白い花の蜜のような香りが重なり、奥行きを与えます。口当たりはフレッシュで、果実由来のやわらかな甘やかさから始まり、みずみずしい果実味が広がります。タンニンは滑らかで、余韻では酸とともに輪郭を整えながら、果実とスパイスのニュアンスが穏やかに続きます。軽やかさと奥行きを併せ持ち、肉料理との相性も良く、食中酒としての完成度を備えた1本です。これまでの積み重ねと判断が、初めて明確な形となったヴィンテージ。ぜひ、その変化を体感してください。

●産地：広島県福山市山野町
●生産者：山野峡大田ワイナリー
●タイプ：赤）辛口
●ブドウ品種：マルスラン
●アルコール度：11％
●内容量：750ml
●おすすめ料理：広島牛のシンプルグリル
●飲み頃温度：14〜16℃（軽く冷やすことで、果実味と酸のバランスが引き締まります）

（以上、生産者コメント）