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広島県産八反錦を60%に磨き、広島吟醸酵母でフルーティに醸した純米吟醸の上槽前に白麹の甘酒四段仕込みを行い、直汲みできなかったお酒をおりがらみバージョンで瓶内二次発酵を促しました。これからの夏に向けて、甘やかな香りとシュワシュワ感をお楽しみ下さい。
(生産者コメント)
■品目:純米吟醸
■原材料:米・米麹(広島県産八反錦)
■精米歩合:60%
■日本酒度:-4
■酸度:2.8
■アルコール度:14%
■容量:720ml
■蔵元:㈴梅田酒造場
■地域:広島県安芸区船越町