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テロワールシリーズ(花崗岩土壌)。キンカン、ユリのアロマを放ち、ブラックチェリーやエネルギッシュなレッドベリー、緑のカルダモンなど若さに溢れ、エレガントな質感を持ちます。
●ワイナリー名:Mullineux
●地方:スワートランド<コースタル・リージョン <ウエスタン・ケープ
●原産地名称:W.O.スワートランド
●タイプ:赤)フルボディ
●ブドウ品種:シラー 100%
●醸造:100%全房のブドウをオープントップのフレンチオーク樽(500l)内で破砕し醗酵(天然酵母)、優しく手でピジャージュを行う。醗酵後4週間のマセレーション
●熟成: プレス後同じフレンチオーク樽(500l、新樽50%)でMLF、熟成12カ月、フードル(2000l)にて10カ月、瓶熟 8カ月(無清澄)
●アルコール度:13.5%
●飲み頃温度:16℃
●ビオ情報:サステーナブル農法(認証情報:Sustainable Wine South Africa (SWSA))
●内容量:750ml
●キャップ仕様:コルク
☆(2022)「ティム・アトキン 2024」 シラー部門ワイン・オブ・ザ・イヤー96点
(以上、インポーターコメント)