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マルティニーク島の象徴でもある、トロワ・リビエール自社農園に流れる3本の川「ボア ダンド」「オーマン」「サン ピエール」の名前が付けられた3部作の第2弾が登場しました。その中身にはなんと1979年を含む、11ビンテージがブレンドされています。2ビンテージはバーボンの古樽で長期間熟成させた後、2〜3年間コニャックの古樽で追熟したものを使用。11ビンテージ全てがブレンドされた後、最初の6ヶ月はバーボンの古樽で熟成、その後3ヶ月間コニャックの古樽で追熟させました。トロワ・リビエールの伝説的な70年代の片鱗が感じられるこちらは、ラムファンのみならず垂涎の逸品。限定生産のため、60本のみの入荷です。
(インポーターコメント)
●品目:ラム
●アルコール度:42.0%
●容量:700ml
●蒸留所:トロワ・リビエール蒸留所(マルティニーク島)
<テイスティングノート>
◆香り:程よくしっかりした香りに、スパイスが引き立つアロマ。カレー、コリアンダー、アニスがハチミツ菓子によって引き立てられる。フィニッシュはとても長く、スパイスのアロマがたっぷりと感じられる。
◆味わい:こくがあり、しっかりとした素晴らしいスパイスの風味。驚くほどバランスが取れ、上品。中央アジアを連想させるような、ほのかに砂糖漬けしたレモンやウッディーでオリエンタルなスパイスが広がる。ラム初心者にも様々なスパイスの凝縮した味わいをお楽しみいただけるでしょう。
◆フィニッシュ:非常に長くスパイシーなフィニッシュ。