アンデルーナマルベック　2020 - yoshitokuya

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アンデルーナマルベック　2020

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最も優れた畑の葡萄を使用しています。葡萄は畑で選別しながら、早朝に収穫します。収量はとても低く、これにより集約感が出ます。醸造の前に、再度選別します。その後、コールド　マセレーションします。野生酵母で26度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。1日にルモンタージュを3回、さらにデレスタージュを1～2回行います。70％をフレンチオーク樽（1～3回使用樽）で8～10ヶ月、さらに瓶で6ヶ月以上熟成させます。スミレがかった濃い赤色。イチジクやプラムの濃縮された香り。フレンチオークの樽によるバニラ、コーヒー、チョコレートの風味があります。甘い口当たり、熟したタンニン、長い余韻があります。

●ワイナリー名：アンデルーナセラーズ
●地方：メンドーサ州
●地区：トゥプンガト
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：マルベック
●醸造：ステンレスタンク
●熟成：主にフレンチオーク樽で8～10ヶ月
●アルコール度：15％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク

（以上、インポーターコメント）

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