バルベーラダスティスペリオーレビオンゾ 2021

: INCHGOWER 2009 16yo; CLYNELISH 2004; ダルモア 2013; 新道蒸留所 EXPERIMENTAL FOR CORES 03; SPEYSIDE SINGLE MALT 10年; BLENDED MALT SCOTCH WHISKY 11年; ジューステンベルグエステイトディ・アフタロスオールド・ヴァインシュナン・ブラン 2025; レ・カルム・オー・ブリオン 2023; 蓬莱鶴純米吟醸萌えいぶき 1800ml; MACPHAIL’S 21年
: ｽｺｯﾁ･ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞ･ｳｲｽｷｰ; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ﾊｲﾗﾝﾄﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｽﾍﾟｲｻｲﾄﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ﾛｰﾗﾝﾄﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｱｲﾗﾝｽﾞ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ｱｲﾗ-; ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ -ﾎﾞﾄﾗｰｽﾞ-; ｱｲﾘｯｼｭ･ｳｲｽｷｰ; ｱﾒﾘｶﾝ･ｳｲｽｷｰ; ｶﾅﾃﾞｨｱﾝ･ｳｲｽｷｰ; ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ･ｳｲｽｷｰ; その他・ｳｲｽｷｰ; ブランデー; スピリッツ; 甘味果実酒; リキュール; ビール; ワイン -ﾌﾗﾝｽ-; ワイン -ｲﾀﾘｱ-; ワイン -ｽﾛｳﾞｪﾆｱ-; ワイン -ｽﾍﾟｲﾝ-; ワイン -ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ-; ワイン -ﾄﾞｲﾂ-; ワイン -ﾊﾝｶﾞﾘｰ-; ワイン -ﾙｰﾏﾆｱ-; ワイン -ｼﾞｮｰｼﾞｱ-; ワイン -ｱﾙﾒﾆｱ-; ワイン -ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ-; ワイン -ｵｰｽﾄﾘｱ-; ワイン -ﾓﾙﾄﾞﾊﾞ-; ワイン -ｷﾞﾘｼｬ-; ワイン -ｱﾒﾘｶ-; ワイン -ﾁﾘ-; ワイン -ｳﾙｸﾞｱｲ-; ワイン -ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ-; ワイン -ｵｰｽﾄﾗﾘｱ・ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ-; ワイン -日本-; ワイン -南アフリカ-; ワイン -イギリス-; 焼酎; 清酒（広島）; 清酒（県外）; 中国酒; ノンアルコール

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バルベーラダスティスペリオーレビオンゾ 2021

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コスティリオーレ　ダスティ村の"ビオンゾ"と呼ばれる単一畑の葡萄を使用しています。標高280～350ｍの斜面に位置し、砂を多く含む粘土石灰岩質土壌、葡萄の平均樹齢は25年、仕立てはコルドーネ　スペロナートです。収穫は9月初旬から中旬、手摘みで行います。発酵前に低温マセラシオンを行い色とアロマを抽出します。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクで約3週間行います。アルコール発酵後、葡萄の個性に合わせて約18～20日間醸しを行います。熟成はスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月行います。その後、ボトリングまでセメントタンクで寝かせます。最低10ヶ月瓶熟させてからリリースします。紫を帯びた濃いルビーレッド、ブルーベリーやプラム、チェリーの熟した赤や黒の果実の豊かなアロマに赤のフルーツのジャムの要素が混ざります。最後にタバコやスパイスのニュアンスが広がります。口に含むとフルボディでしっかりとした骨格があり、豊かな酸がフルーティでスパイシーなフレイバーと調和しています。

●生産者：ブリッコカルリーナ
●地方：アスティ
●原産地名称：バルベーラダスティスペリオーレ D.O.C.G.
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：バルベーラ
●熟成：大樽で12ヶ月
●アルコール度：14.5％
●容量：750ml
●栓：コルク
（以上、インポーターコメント）