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モリソン＆マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがパースシャーで創業しました。商品名にもなっているパースの町はハイランドの玄関口に位置し、19世紀にはウイスキーの中心地として栄え、「ベル」、「デュワーズ」、「フェイマス・グラウス」などの名ブレンドウイスキーが誕生した町として知られています。また、同社は現在パースシャーで新たな蒸溜所の建設を模索しているといわれています。
オールドパース シェリーはシェリー樽熟成の特徴を詰め込んだブレンデッドモルト。「シェリーバット」、「シェリーパンチョン」、「シェリーホグスヘッド」の3種のサイズの異なるシェリー樽で熟成した原酒を100％使用。
色はシェリー樽熟成の特徴ある赤みを帯びたマホガニー。香りはシェリーケーキ、シロップ、オークスパイス。味わいはドライシェリー、サルタナレーズン、ビターチョコのほろ苦さが程よく効き、全体をしっかりとまとめ上げています。
(インポーターコメント)
●アルコール度：43％
●内容量：700ml
●発売元：モリソン＆マッカイ
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