アンデルーナマルベック　2021 - yoshitokuya

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アンデルーナマルベック　2021

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1,960円(内税)

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早朝に収穫し、手で選別します。発酵前にコールド　マセレーションします。野生酵母と選別酵母で、ステンレスタンクに入れ26度前後に管理しながら発酵させ、その間1日3回ルモンタージュし、デレスタージュは1～2回行ないます。フレンチオークの樽で3ヶ月熟成、その後3ヶ月以上瓶熟させてから出荷します。濃い紫色、熟したプラム、レッドカラント、ブラックベリーや花を思わせる濃厚なアロマ。樽熟成による、ドゥルセ　デ　レーチェ（南米の伝統菓子のキャラメルクリーム）の香りや、バニラ、チョコレートが感じられます。マルベックの持つ甘さ、熟したタンニンがあり、とてもバランスのとれた味わいです。

●ワイナリー名：アンデルーナセラーズ
●地方：メンドーサ州
●地区：ウコ・ヴァレー
●タイプ：赤）フルボディ
●ブドウ品種：マルベック
●醸造：ステンレスタンク
●熟成：フレンチオーク樽で3ヶ月
●アルコール度：14.5％
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク

（以上、インポーターコメント）

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