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※4月〜9月(以外についても、温度状況、またお客様のご要望により)は、クール便(無料)にてお届けいたします。
最初の3ヶ月は非常に乾燥しており、その後2ヶ月間は豪雨に見舞われました。
春に霜害が発生しなかったお陰でブドウ樹の成長は順調に進み、暖かく太陽に恵まれた6月は開花に最も良い環境となりました。8月は涼しく湿っていましたが9月は温暖で日照もあり、ブドウの房や粒が十分に成長し、収穫期は非常に健全な状態となりました。最も早い区画は9月6日に収穫し、9月25日に全て終了しました。
●タイプ:白)辛口
●ブドウ品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
●アルコール度:%
●コルクの種類:天然コルク
●内容量:750ml
●生産者:ポル・ロジェ社
〜アサンブラージュ〜
ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。
〜醸造と熟成〜
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低8年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり9グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。
〜テイスティングノート〜
■外観:輝きと凝縮感のあるホワイト・ゴールド色で、魅力的で持続性のある泡を伴います。
■アロマ:力強く複雑で、マルメロ、リンゴ、リッチなドライフルーツの香りが広がります。
■味わい:クリーミーで官能的、とてもバランスの取れた味わいで、アーモンドや柑橘のフレーヴァーを余韻に感じます。フル・ボディで心地よい熟成感と繊細さを兼ね備えています。
(以上、インポーターコメント)