ロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある「ウイスキーエクスチェンジ」社が、自らメーカーと共に樽選びをして昨年リリースされた限定品をご紹介いたします。
（インポーターコメント）

●蒸留年度：2003年
●熟成年数：19年
●カスクタイプ：1st Fill American Oak Barrel
●アルコール度：56.7％
●容量：700ml
●蒸留所：スキャパ蒸留所
●地域：オークニー島

≪オフィシャルテイスティングノート≫
香りは最初グリーンアップルとバニラクリーム、アップルとフルーツが幾重にも重なり、酸味の効いたリンゴのスライスにアップルパイとアップルソース、とてもフレッシュでバランスが良く、後から干しブドウとドライアプリコット、塩気が湧き上がり、レモンの皮と皮入りオレンジママレード。味はアップルにアプリコット、大麦砂糖に洋梨キャンディ、レモンシャーベットの甘みにスミレとスパイシーなショートブレッド、奥にママレード、ワックスで磨いたオーク材とベーキングスパイスにかすかなハチミツ。フィニッシュはクリスピーなクラッカー＆ハチミツ、甘いリコリスとバター＆アップルジャムのトースト。