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※店頭販売のみ
※各1本ずつ、1セット（2本入）販売
木下インターナショナル様×嘉之助蒸溜所様の第二弾コラボボトルとなる、「嘉之助蒸溜所シングルモルトウイスキー マデイラ(セルシアル)カスク」、そしてその熟成に使われた、「ブランディーズ セルシアル コリェイタ 2012年」のご案内です。
〜このプロジェクトにあたり：木下インターナショナル様資料〜
大西洋に浮かぶ小さな島、ポルトガル領マデイラ島。ここで造られる酒精強化ワインが「マデイラワイン」です。このマデイラワインは歴史も古く、多くの著名人に愛されてきました。「旅するワイン」ともいわれ、大航海時代に船に積まれ赤道を超える長旅に耐えたことがその由来です。これは、琥珀色の芳醇な香りと心地よい甘さ、そのマデイラワインの魅力をもっと知っていただきたいとう想いから始まったプロジェクトです。そして今回の第二弾はブランディーズと嘉之助蒸溜所のコラボです。ブランディーズから2024年に樽を譲り受けウイスキーを樽詰め。通常その樽が「どんな種類の酒を熟成させていたか」はわかりますが、商品そのものが分かっていて、しかもその商品と一緒に楽しめるというのは非常に珍しいこと。マデイラとウイスキーを交互にお召し上がりいただくことで、何層にもわたる深い味わいが生まれ、樽のストーリーを感じていただけることでしょう。このプロジェクトを通じて今までマデイラワインを知らなかった方が身近に感じるようになっていただければと願っています。
�＿吐圭�蒸溜所シングルモルトウイスキー マデイラ(セルシアル)カスク
●原材料：麦芽
●貯蔵樽：2021年からバーボンカスクにて37ヶ月熟成。その後2024年にマデイラ島ブランディーズから移送されてきた「セルシアル2012年」が入っていた樽へ樽詰め、17ヶ月熟成。
●アルコール度：60％
●容量：700ml
●製造元：嘉之助蒸留所（小正醸造／鹿児島県）
〜テイスティングコメント〜
オレンジアンバー、オレンジゴールドの色調。バニラ、白ブドウ、レモンティー、シナモン、キャラメルの香り。口に含むとバニラ、ドライアプリコット、青りんご、アーモンドのような味わいが広がり、後からやさしい黄金糖の甘みと柔らかなリンゴにほのかな酸とブドウの皮のニュアンスに包まれる。フルーティーな余韻が長く続く。
�▲屮薀鵐妊�−ズ セルシアル コリェイタ2012年
●酒類：マディラワイン
●ブドウ品種：セルシアル（辛口）／収穫年：2012年
●製法：カンテイロ製法のもとアメリカンオーク樽で12年間熟成させたワイン。
●アルコール度：20％
●容量：750ml
●製造元：ブランディーズ（ポルトガル領マデイラ島）
〜テイスティングコメント〜
明るい琥珀色。 ジンジャーの砂糖漬け、 ブランデー、ドライアプリコット、クローブの香り。アタックの優しい甘さとフレッシュな酸のバランスが心地よい。ほのかな塩味、タンジェリンの味わいのあと、マーマレードの味わいが全体に広がり余韻が長く続く。
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