アイスワインリースリング 2023 - yoshitokuya

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アイスワインリースリング 2023

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畑の標高は150～175m、日当たりの良い南向き、気候は穏やかな大陸性気候です。土壌は典型的なチェルノーゼム（肥沃な黒土）です。収穫は11月、凍った葡萄を手摘みで選別しながら行います。収穫した葡萄は潰れないよう小さなケ―スに入れてセラーに運びます。圧搾した後、14度～16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。桃やリンゴ、白い花を思わせる豊かなアロマが広がります。ハチミツを思わせる自然な甘さはきれいな酸と素晴らしく調和しています。複雑で心地よい余韻がいつまでも感じられます。

●ワイナリー名：シャトーヴァルテリー
●生産国：モルドバ
●原産地名称：
●タイプ：白）極甘口　
●ブドウ品種：リースリング
●醸造：ステンレスタンク
●熟成：ステンレスタンク　　
●アルコール度：8％
●内容量：375ml
（以上、インポーターコメント）

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