1952年、加藤高藏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出すリリースです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創業者の名を冠したニューメイク。酵母の量を3倍、発酵期間を倍以上にして得ることができた洗練された味わいのニューメイクです。

●品目：ウイスキー
●原材料：モルト
●アルコール度：63%
●容量：200ml
●蒸溜所：高藏蒸留所
●販売元：明利酒類株式会社（茨城県水戸市）