〜"Coresシリーズ" 第三弾〜
Experimentalシリーズをベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのがCORESシリーズ。新道では、試みも含め多様な種類の樽での熟成を行っています。
向き合うこと4年を超え、いよいよ開花し始めた樽も。今回キーモルトに据えたのは、AWO新樽熟成によるノンピート原酒。新たに手にしたグリーンな香りの要素を元に、ピーテッド原酒、ミズナラ樽熟成原酒（ノンピート）を始め、前作よりさらに熟成深まる計７種類の原酒をヴァッティング。甘やかさを中心に、あたかもスコットランドの深い渓谷や丘陵に佇んでいるような土や苔のスモーキーさ、果実的な華やかさ、円熟した落ち着きを兼ね備えた、これぞCores最新作にふさわしい一品です。

●品目：SINGLE MALT JAPANESE WHISKY
●カスクタイプ：バーボン樽（ピート）36％、AWO新樽（ノンピート）24％、バーボン樽（ノンピート）12％、シェリーシーズニング14％、ミズナラ6％　シェリーオロロソ4％　コニャック4％
●アルコール度：50％
●容量：700ml
●蒸留所：新道蒸溜所（福岡県）

＜テイスティングノート＞
オーク新樽の爽やかなグリーンとバニラ香に 芳ばしいピートを掛け合わせ、森の苔清水のような表現に。次第に甘やかなプリン、ほろ苦いほうじ茶と、香りが心地よく変遷。
（以上、生産者コメント）