誠鏡　純米超辛口 720ml - yoshitokuya

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誠鏡　純米超辛口 720ml

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米と水だけで造った豊潤辛口。辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、雑味などを覆い隠す甘みが少なく酒質が直接現れるために、ごまかしの効かない造りが求められます。このお酒は、米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げています。

■品目：純米酒
■原材料：米・米麹
■精米歩合：65％
■アルコール度：16％
■日本酒度：+8
■酸度：1.5
■酵母：K1401
■甘辛：辛口
■容量：720ml
■蔵元：中尾醸造㈱
■地域：広島県竹原市

～おすすめの飲み方～
ロック　冷酒　常温ぬる燗熱燗
　ー　　 ◎　　◎　　◎　　◎

（以上、生産者コメントより）

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