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リバティースクール カベルネソーヴィニヨン 2021
販売価格

3,500円(内税)

購入数



1980年代初頭、ナパヴァレーの5つ星ワイナリー“ケイマス”のチャック・ワグナー氏は、低価格で良質なセカンド・ブランドの創作をもくろみ、カリフォルニア各地を渡り歩いてホープ・ファミリーと出会い『リバティー・スクール』 という名のブランドを生み出しました。その後、ハイコストパフォーマンスなワインとして大成功を収めた後、ホープ・ファミリーは独立して自らのブランド 『トレアナ』 を設立し、それを機会にリバティー・スクールもトレアナ・ファミリーの一員となり、品種もシャルドネ・シラーを加え、更なる躍進を遂げてました。現オーナー兼ワインメーカーのオースティン・ホープは幼い頃に父母と共にパソ・ロブレスに移住し両親の営む栽培農家で育った為、葡萄栽培に対する興味と情熱を若いころから自身の中で育んでいました。ナパ、モントレー、サンタ・マリアにてチャック・ワグナーの下で学びながら、カリフォルニア・ポリテクニック州立大学にて果樹に関する技術開発、栽培、生理学を研究する果樹園芸学を修めます。1996年には、ドミナスやケイマスでの従事経験を持つ現スワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力し「トレアナ」の初ヴィンテージを造ります。オーナーとして就任後もワイン造りに対する前向きな姿勢は変わらず、マルチヴィンテージブレンドが特徴的な「カンダー」や「トラブルメーカー」等を生み出しています。

●原産地名称:Paso Robles A.V.A.
●タイプ:赤)ミディアム
●ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
●アルコール度:13.5%
●内容量:750ml
●生産者:Hope Family Wines
●栓:コルク

パソロブレスAVAの二つの地区の葡萄を使用。どちらも温暖な栽培条件と水はけの良い土壌で、豊潤で複雑味、深みのあるカベルネソーヴィニヨンが育ちます。収穫した葡萄は畑ごとに分けられて発酵させた後、フレンチオークとアメリカンオーク樽(内10%新樽)に樽詰めします。樽熟成中に2度の滓引きを行い、丁寧なろ過を施した後ボトリングされます。2021年はカベルネソーヴィニヨンを16か月の樽熟成の後、2022年の冬にブレンド、2023年の3月にボトリングしました。リバティスクールは40年以上ディナーの定番ワインとなっています。あたたかみのあるリッチなルビー色で、バニラ、みずみずしい赤い果実、ハーブのアロマでグラスが満たされます。いきいきとしたチェリー、温かみのあるココア、甘いオークの風味。柔らかくゴージャスなタンニンで滑らかな後味です。
(以上、インポーターコメント)
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