アルザスピノ・ブラン/オーセロワ 2022

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アルザスピノ・ブラン/オーセロワ 2022

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「人的介入を極力抑えたアプローチで、テロワールと品種の個性がきちんと表現された、ピュア・健全・ナチュラルなGrand Vin を造ること」（※人的介入を極力抑えたアプローチ→SO2以外の添加物を一切添加しないこと）
バルテルメ兄弟は、その想いの実現のため、栽培に関しては一切の妥協をしないこと、厳格で丁寧な仕事をすることをモットーとしています。また醸造においてはそのアプローチそのままに、土壌の持つ力を人の力で捻じ曲げず、その力を表現する農法を通じて、自然な調和を持つワインを作り出すことを大事にしています。

ドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は18歳という若い頃からこつこつとお金を貯め、貴重な畑を守り継承すべく、ときに借金をしながらグラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足していきました。今では、総面積は21ヘクタールを所有し、アルザスでは”大きな”規模のワイナリーと言えますが、こうした背景から、グラン・クリュの割合が高いのが特徴です。ウェットルスハイムとキンツハイムの間に5つのグラン・クリュ（シュロスベルグ、シュタインブルグラー、ペルシベルグ、フルシュテントゥム、ヘングスト）を所有し、テロワールと環境を尊重したワイン造りを行っています。

●生産者：Domaine Albert Mann（ドメーヌ・アルベール・マン）
●産地：アルザス
●原産地名称：A.O.P. アルザス
●タイプ：白）辛口
●ブドウ品種：オーセロワ 80%/ピノ・ブラン 20%
●醸造：ステンレスタンク及びアンフォラ(天然酵母)
●熟成：ステンレスタンク熟成 7カ月
●ビオ情報：ビオディナミ / ビオロジック（認証： Biodyvin）
●栓仕様：スクリューキャップ
●アルコール度：13％
●内容量：750ml

－テイスティングノート－
香り豊かでシトラス系の香りにリンゴやわずかに蜂蜜やコショウのニュアンスも感じるピノ・ブランとオーセロワの白ワイン。和食にもとてもよく合うワインです。
（以上、インポーターコメント）

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