プリモシッチリボッラ・ジャッラリゼルヴァ 2019

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プリモシッチリボッラ・ジャッラリゼルヴァ 2019

販売価格	7,200円(内税)

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「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。」そう語るのは、ワイナリーの２代目、マルコ・プリモシッチ氏。アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。醗酵中に２時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。

輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。アカシアの花やオレンジピール、ジンジャーの華やかな香りが印象的。中盤からはスパイシーさも感じられ、ジューシーで複雑な1本。

●ワイナリー名：Primosic s.r.l.（プリモシッチ）
●地方：フリウリ　ヴェネツィア・ジューリア　
●地区：ゴリツィア
●原産地名称：コッリオD.O.C.
●タイプ：オレンジ）辛口
●ブドウ品種：リボッラ・ジャッラ 100%
●醸造：収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬/MLFあり
●熟成：オーク樽(スラヴォニア産、1,500L、新樽50%)24カ月/瓶12カ月以上
●アルコール度：13.5％
●ビオ情報：サステナブル農法（認証情報：SQNPI）
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
●サービス温度：16℃
（以上、インポーターコメント）

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