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クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。約70ｍの高低差があり段々畑になっています。樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。
・シャルドネからは完熟した果実味
・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ
・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ
・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラル がワインに表現されています。
クリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。
●ワイナリー名：Primosic s.r.l.（プリモシッチ）
●地方：フリウリ ヴェネツィア・ジューリア
●地区：ゴリツィア
●原産地名称：コッリオD.O.C.
●タイプ：白）辛口
●ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ/フリウラーノ/リボッラ・ジャッラ
●醸造：収穫後、除梗してオーク樽主醗酵後、MLF
●熟成：オーク樽熟成(600L、新樽比率50%、スラヴォニア産)24カ月/瓶12カ月以上
●アルコール度：14％
●ビオ情報：サステナブル農法（ 認証情報：SQNPI）
●内容量：750ml
●キャップ仕様：コルク
●サービス温度：12℃
輝きのある黄金色。サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。ボディのある白ワインながら酸味も豊かで、長い余韻が楽しめます。
（以上、インポーターコメント）
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