『Asia Exclusive』
欧州でも高い評価を受けるイタリアのインディペンデント・ボトラーズブランドのHIDDEN SPIRITS。第10弾の日本市場向けシングルカスクは、ビッグヴィンテージとも評価されるベンネヴィスの1996年蒸溜を台湾の代理店でもあるAQUAVITAEとともに厳選した。
ジョン・マクドナルドによって設立されたベンネヴィス蒸溜所は、1989年よりニッカウヰスキーが所有。1990年に操業を再開し、ニッカの技術提供と伝統製法が融合した、まさに「伝統と革新」が生み出すクオリティの高いウイスキーを造り続けている西ハイランドを代表する名門のひとつである。また、1825年創業のため、2025年は200周年を迎える記念すべき年にあたる。
1990年代後半に蒸溜されたベンネヴィス原酒の中でも、ひときわフルーティで香り高い1996年ビンテージ。ウイスキー大国・台湾で2015年に創業以来、世界中のウイスキーファンから注目を集めるAQUA VITAE との特別なジョイントボトル。シェリー樽由来の芳醇なベリーの甘みと、1996年ビンテージ特有の白桃のニュアンスが見事に調和。熟成を経た柔らかな口当たりの中に、凝縮感のある果実味とエレガントな奥行き。ベンネヴィス1996年ファンも納得の1本であり、フルーティな熟成香を愛するウイスキー愛好家にぜひお試しいただきたい逸品。
（以上、インポーターコメント）

●蒸留年度：1996年
●熟成年数：28年
●カスクタイプ：
●アルコール度数：44.1%
●容量：700ml
●ボトラー：HIDDEN SPIRITS

〜Tasting comment by 北梶 剛〜
◇香り：みかんや桃の缶詰、レモネード、フルーティで甘い香りの後から、白い花、芝刈りのフローラルな香りと塩素や石灰等のミネラル感。
◇味わい：熟したオレンジやマーマレード、ドライアプリコット、アイスキャンディー、メロンソーダ、優しく繊細なボディの背後に感じられる熟成感。徐々にビターに変化する。
◇フィニッシュ：柑橘皮の砂糖漬け、大麦糖、オイリー、心地良い苦みと酸味。樟脳、地下室、古木系のウッディネスが長く続く。
◇コメント： 1996年蒸溜ならではの果実の香味、そして、繊細でありながらも複雑な熟成感のバランスが素晴らしい。オールドボトルに似た古酒を彷彿させる奥行きのあるフレイバーと展開が魅力の1本。

〜HIDDEN SPIRITS〜
HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels ollection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。