X JAPANのリーダーでドラマー/ピアニストを務め、作詞・作曲・編曲家であり、音楽プロデューサーでもあるYOSHIKIが、2020年12月、新作シリーズを含む3シリーズのワインを同時にリリース致します。「Y by Yoshiki」は、YOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより2009年にリリースされたワインです。 2人はYOSHIKI自身の造りたいワインのスタイルについて何度も話し合い、幾度となくワインのティスティングを重ね、12年の年月をかけて4シリーズ9種類のワインをリリースしてきました。 今回はその中の「ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア」シリーズ第三弾となる新ヴィンテージと、「ワイ・バイ・ヨシキ オークヴィル」シリーズ第二弾となる新ヴィンテージをリリース致します。 そして、さらに新シリーズとして「ワイ・バイ・ヨシキ ロシアン・リヴァー・ヴァレー」を新たにリリース致します。
2018 年にリリースした 2017 年ヴィンテージのシャルドネは、発売まもなく完売するほど大人気のシャルドネとなり、翌 2019 年 も“アンコール”と題して同じヴィンテージのシャルドネをリリ ースしました。人気・品質の高さを証明することになったこのシ ャルドネ“アンコール”は、名実ともに Y by YOSHIKI の代表作品となり、2019 年ヴィンテージ以降のシャルドネも“アンコー ル”として受継がれていく事になりました。

●生産国：アメリカ合衆国
●生産者：Y by Yoshiki
●A.V.A.：カリフォルニア
●タイプ：白）辛口
●ブドウ品種：シャルドネ100%
●アルコール度：13.5％
●容量：750ml

＜醸造＞
収穫は夜間の涼しい時間に行い、ワイナリーに運ばれたシャルドネは丁寧に優しく全房プレス機にかけられます。その後フリーランジュースはフレンチオークの小樽に入れられ、100％樽発酵が行われます。樽の中ではマロラクティック発酵も行われ、デリケートでフローラルなアロマと、フレッシュでクリーンな表現を持つシャルドネが生まれます。その後、ワインは9ヶ月間フレンチオーク樽の中で時折撹拌されながらでシュールリー熟成され、さらに舌触りに複雑味を与えます。

＜テイスティングノート＞
フレッシュな桃やアプリコット、メロンの香りが、柑橘系の花やローズ・ウォーターのアロマと共に感じられます。グラスの中で時間が経つにつれ、フローラルな香りから始まりフレッシュな洋ナシやシナモンのアロマまで、このヴィンテージの特徴でもあるさまざまな香りに溢れ、その後もハイビスカスやバニラ、レモンの皮等も感じられます。凝縮感があり、桃系のフルーツや白胡椒などのニュアンスもあります。口に含むと、甘みととろみのあるクリーミーなレモンカードのような風味と、青リンゴのようなバランスのとれた酸味がこのワインにフィネスを与えています。このヴィンテージ特有の、完熟した果実のまろやかな口当たりといきいきとしたフレッシュ感が共存する、唯一無二の複雑味に満ちているワインです。
（以上、インポーターコメント）