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製造元のジョン・ディスティラリーズ社は1992 年に創業し、ウイスキー、ブランデー、ワインなどを製造するインドで第４位の総合酒類メーカー。2012 年にリリースした『ポール・ジョン』は、インド国内はもちろん、英国、米国、シンガポール、ニュージーランド、オーストラリアなど、世界35か国で発売。IWSC をはじめ、世界的な酒類コンテストで受賞歴があります。また、ウイスキー愛好家の会員制組織「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS）」では、インド産初の認定ボトルに選ばれています。
蒸留所はアラビア海に面したインドの西海岸のゴアGoa にあり、ゴアはインド随一の観光地でもあります。大麦麦芽は、ヒマラヤ山脈の麓で栽培・収穫された六条大麦を使用することで、オイリーでバターのような豊かな口当たりとなります。また、熱帯性気候のため熟成が早く進み、エンジェルズシェアはスコットランドが年率２％に対し、ゴアでは８〜10％と高いため、ポール・ジョンでは６〜７年の熟成でボトリングします。
主原料はインド国内産ですが、ピートはスコットランドのアイラ産とアバディーン産のものを単独もしくは併用しています。それもスコットランドからピートを輸入し、デリーのグルガオンにある製麦所で別々にピートを焚き、出来上がったピート麦芽をゴアの蒸留所で使用するという徹底ぶりです。
ニルヴァーナ（仏教用語で永遠の平和，最高の喜びを意味）は、インド・ゴア海岸の魅力を表すものとして、バーボンの柔らかな香り、フルーツケーキ、キャラメル・プディングを想起させます。ハチミツのような甘さが、穏やかに、塩味を帯びた大麦の味わいと舌の上で混ざり合い、芳醇なバニラのニュアンスとともに、銅製のポットスチルから生まれるリッチなウイスキーを想わせます。
（インポーターコメント）
●アルコール度：40％
●容量：700ml
●生産者：ジョン・ディスティラリーズ社
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